コープあいづのおススメレシピ〜
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オールレーズンクッキー
【材料】
- COOPホットケーキミックス… 140ｇ
- COOPしっとりやわらかレーズン… 100ｇ
- COOPバター… 40ｇ
- 砂糖 …40ｇ
- 卵 …1個
- 溶き卵… 少々
【作り方】
- ①バターは室温に戻し、ボールに入れて柔らかくなるまで練る
- ②①に砂糖、卵の順に混ぜる
- ③②にホットケーキミックスとレーズンを加えてよく混ぜる
- ④オーブンシートを敷いた天板に③の生地を均一の厚さに平らにのばし、表面に溶き卵をはけで塗る
- ⑤170度のオーブンで焼く２０分焼く。
- ⑥熱いうちに切りわけ、あら熱をとる