コープあいづのおススメレシピ〜

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ツナ缶のピーマン詰め焼き

【材料】4人前

• ツナ水煮フレーク缶　　１缶
  ピーマン　　　　　　　４個
  オリーブ油　　　　小さじ１
  酒　　　　　　　　大さじ１
  レモン　　　　　　　　２切
  Ａ　粒マスタード　大さじ１
  　　マヨネーズ　　大さじ１
  　玉ねぎ(みじん切り)大さじ２
  　　片栗粉　　大さじ1.5

【作り方】

1. ① ツナは水気を切ってＡの材料と混ぜておく。
2. ② ピーマンは縦半分に切って種を除き、①を当分に詰める。
3. ③ フライパンにオリーブ油を熱したところへ②を並べて焼き、色目がついたら酒を振って蒸し焼きにする。
4. ④ 蒸しあがったら器に持ってレモンを添える。