コープあいづのおススメレシピ〜

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鶏唐揚げの野菜あんかけ

【材料】4人前

• たまねぎ1/2コ 　
  ピーマン2コ
  人参1/3本
  白菜1～2枚
  ＣＯＯＰ黒酢ドリンク1本
  醤油　小さじ2
  サラダ油大さじ1
  唐揚げ12個位
  ＜水溶き片栗粉＞
  片栗粉　大さじ１／２
  水　大さじ１

【作り方】

1. ①たまねぎ・ピーマンは薄切り、人参・白菜は短冊切りにする。
   ②フライパンに油を熱し、野菜をしんなりするまで炒める。
   ③黒酢ドリンクと醤油を水溶き片栗粉に入れ、1～2分　弱火にかける。
   ④唐揚げを盛り付けて、その上に③の野菜あんをかけて出来上がり。