コープあいづのおススメレシピ〜

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ビーンズカレー

【材料】2人前

• ミックスビーンズ（水煮１缶）
  　　　　　　　　　　　　２００ｇ
  とりひき肉　　　　　　　１００ｇ　
  たまねぎ　　　　　　　　１／２こ
  ニンニク・しょうが　　　　各１片
  Ａ
  赤ワイン、オリゴ糖（砂糖）各大さじ２
  トマト缶（ホール）　１缶４００ｇ
  Ｂ　　　　　　　　　　　　　　
  ケチャップ、ウスターソース各大さじ２
  カレー粉　　　　　　　　　大さじ４

  塩・胡椒　　　　　適量

【作り方】

1. ①たまねぎ、しょうがをみじん切りにします。
2. ②フライパンに油、ニンニク、ショウガを入れて熱し、香りが立ったらたまねぎを加え、透き通ってきたらミックスビーンズとひき肉を炒めます。
3. ③肉の色が変わってきたら、トマトをつぶしながらＡを加えて１０分間煮込みます。
4. ④Ｂを加え、さらに弱火で汁け　がなくなるまで煮込んで、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり！