コープあいづのおススメレシピ〜
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アボカドの鶏ささみ巻き
【材料】2人前
- ・アボカド…１個
・鶏ささみ…２本
・レモン汁…小さじ１
・塩…小１／３
・酒…小１／２
・塩コショウ…少々
・オリーブ油…小１
【作り方】
- ①アボカドは種を取って皮をむき、縦に８等分に切ります。
②ささみにラップをかけ、めん棒で手のひら大になるまで引き延ばし、塩、酒をかけて４等分に切ります。
③ささみでアボカドを巻いて塩コショウを振ります。
④フライパンでオリーブ油を熱して③を並べ、きつね色になるまで焼いて出来上がりです！
※レモン汁をかけてお召し上がり下さい！