コープあいづのおススメレシピ〜
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豆腐ツナバーグ
【材料】（２人分）
- ・COOPシーチキンノンオイル…小２缶160g
・木綿豆腐…１／２丁（約150g）
・溶き卵…１／２個分
・塩コショウ…少々
≪ソース≫
・COOP野菜ミックスジュース…１／２カップ
・トマトケチャップ…大さじ３
・みりん…大さじ１ ・片栗粉…小さじ１
・ブロッコリー…お好みで
・サラダ油…大さじ１／２ ・塩…少々
【作り方】
- ①木綿豆腐は粗くほぐし、２枚重ねにしたペーパータオルで包んで、軽めの重しをし、15分おいて水切りをします。ツナは缶汁を切ります。溶き卵をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、２等分して小判形にまとめ、塩コショウを振ります。
②フライパンにサラダ油を大さじ１／２を熱して①を並べ、３～４分焼きます。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で５～６分焼いて器に盛ります。
③ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで５～６分茹でます。
④②のフライパンにソースの材料を入れ、良く混ぜながら１～２分煮詰めます。とろみがついたら、ハンバーグにかけ、ブロッコリーを添えて出来上がり！