コープあいづのおススメレシピ〜
- バックナンバーを開く
- このページを閉じる場合は「閉じるボタン」をお使いください
キャベツと人参のみそドレサラダ
【材料】（２人分）
- ・キャベツ（大２～３枚）…200g
・人参…大1/3本
・絹さや…12個（20g）
＜みそドレッシング＞
・合挽き肉…150g
・COOPごま油…小さじ１
・しょうが すりおろし…小さじ１
・さとう…小さじ１
Ａ
・みそ…大さじ１＋1/2
・酒…大さじ１＋1/2
・こしょう…少々
・COOP酢…大さじ２
【作り方】
- ①キャベツは手で大きめにちぎり、人参は２～３mm厚で輪切りにし、絹さやはヘタと筋を取る。
②耐熱の器に①を入れ、ラップでふんわりと覆い電子レンジ（600w）で、２～３分間調理し、全体的にしんなりとさせる。
③フライパンでごま油を熱し、ひき肉を中火で２～３分間炒める。肉に色がついたら、Ａを加えて炒め合わせる。全体に混ざったら、酢を加え火を止める。
④器に野菜を盛り、
③の肉ドレッシングをかけて出来上がり！