コープあいづのおススメレシピ〜

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野菜たっぷりサラダうどん♪

【材料】（2人分）

• ・COOP国内麦のどごしうどん…２束（200g）
  ・COOP風味
  　かまぼこ…… ２本
  ・レタス……… ２枚
  ・きゅーり…… 1/2本
  ・トマト……… 1/2個
  ・たまねぎ…… 1/4個
  ・アスパラ…… ２本
  ・キウィ……… 1/2個
  ・しらす……… 大匙２
  ・COOPノンオイルドレッシング（青じそ・中華ごま）
  　…………… お好みで

【作り方】

1. ①うどんは８分間茹で、手早くザルにあけ冷水でよく冷やし、水気を切っておきます。
   ②アスパラはさっと茹でて５㎝位に切り、たまねぎ・きゅうりは千切りに、トマトは太めにカットします。レタスは手でちぎり、キウィは半月切り、風味かまぼこは適当にほぐしておきます。
   ③お皿に①のうどんを盛り、②の具材としらすを載せます。
   ④お好きなCOOPノンオイルドレッシングをかけて出来上がり!
   *具材はお好みでその他の野菜や、たまご・ハムなどを入れてもおいしく召し上がれます。