コープあいづのおススメレシピ〜

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かぼちゃのヨーグルトサラダ

【材料】（４人分）

• ● 材料（鍋一つ・４人分）
  ・かぼちゃ …… 400g
  ・COOPプレーンヨーグルト
  ………………… 200g
  ・スライスアーモンド　
  …………………… 少々
  ・塩 ……… 小さじ1/3
  ・コショーとナツメグ　
  …………………… 少々
  ・砂糖 ……… 小さじ２

【作り方】

1. ①かぼちゃは種とわたを除き、ひと口大に切る。
   ②熱湯で柔らかく茹でてザルに上げて水気を切り、熱いうちにＡで下味をつけ、冷ます。
   ③②をボウルにとって、ヨーグルトを和える。
   ④器に盛って、アーモンドスライスを散らして出来上がり！