コープあいづのおススメレシピ〜

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簡単ヘルシー青椒肉絲♪

【材料】（４人分）

• ・COOPこうや豆腐…５個　・ピーマン…４個
  ・パプリカ（赤・黄）…各１個
  【調味料】
  ・サラダ油…大さじ２
  ・しょうが、にんにく、オイスターソース
  　塩コショー、コンソメスープの素………適量
  　（既成の青椒肉絲の素でもＯＫ）

【作り方】

1. ①こうや豆腐を１～２分ぬるま油で戻し、水気をしぼり細切りにしておく。
   ②熱したサラダ油で、しょうが・にんにくを炒め、その後ピーマンとパプリカを炒めます。
   ③そこに細切りのこうや豆腐と調味料で味を整えます。
   ＊既成の青椒肉絲の素でも簡単にできます！！