コープあいづのおススメレシピ〜

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ベーコンとカブの豆乳パスタ！

【材料】（2人前）

• ・パスタ …………… 200g
  ・ベーコン ………… 159g
  ・かぶ ……………… ２個
  Ａ豆乳 …………… 300cc
  Ａ小麦粉 …………… 大１
  ・チキンコンソメ … １個
  ・塩コショウ、オリーブオイル 適量

【作り方】

1. ①パスタを少し硬めに茹でる。（茹で汁50cc位とっておく）
   ②カブは、いちょう切り、ベーコンとカブの葉は１cm幅に切る。
   ③フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒める。焼き目が付いたらカブも入れ、カブに火が通るまで炒める。
   ④豆乳と小麦粉をよく混ぜ合わせておく。
   ⑤③に④と茹であがったパスタ、パスタの茹で汁、砕いたチキンコンソメを入れ全体に混ぜ塩コショウで味を調える。
   ⑥カブの葉も入れ、とろみがついたら出来上がり！