コープあいづのおススメレシピ〜
- バックナンバーを開く
- このページを閉じる場合は「閉じるボタン」をお使いください
♪簡単♪卵の巻き揚げ
【材料】
- ・豚ひき肉 ………… 200g
・葱 ………………… 少々
・塩 …………… 小さじ1/2
・醤油 ………… 小さじ１
・酒 …………… 大さじ１
・片栗粉 ……… 大さじ１
・卵 ………………… ２個
・片栗粉（濃い水どき） 大さじ２
・揚油
【作り方】
- ①ボールに豚ひき肉、みじん切り葱、生姜汁、調味料、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。卵は割りほぐして、塩少々を入れ、大きい薄焼き卵を２枚作る。
②まな板に薄焼き卵をおき、水溶き片栗粉をぬり、その上に２等分した豚ひき肉を一面に平におき、ぐるぐるっと巻く。
③巻き終わりに片栗粉をつけて開かないようにし、斜めに６個位に切る。
④170～180℃で卵巻きを色づく程度に揚げる。
辛子醤油をつけて食べると美味しいですよヽ(*´∀｀)ノ