コープあいづのおススメレシピ〜

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さんまのカルパッチョ

【材料】

• ・サンマ …………… ３尾
  ・きゅうり ………… １本
  ・トマト …………… １個
  ・玉ねぎ …………… １個
  ・COOPカレーパウダー、
  　味塩こしょう、小麦粉、
  　オリーブオイル、酢、砂糖

【作り方】

1. ①サンマは３枚おろしにする。（COOPのお店の魚売場で喜んで調理してくれますよ。(^O^) ）
   ②サンマを食べやすい大きさに切り、軽く水分をふき、味塩こしょう、カレーパウダーを振り、薄く小麦粉をまぶします。
   ③フライパンに多めに油をひき、②を揚げ焼きにします。
   ④きゅうり・トマト・玉ねぎは、荒みじん切りにします。
   ⑤ボールに砂糖少々・酢大さじ３・オリーブオイル大さじ４、味塩こしょうを入れ、味を整え、そこに③・④を入れて合えて、出来上がり！