コープあいづのおススメレシピ〜

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「COOP麻婆なすの素」
で作るこの季節におすすめの
簡単・美味しい！ 〝麻婆茄子♪

【材料】（3〜4人前）

• ・COOP 麻婆なすの素…１箱（“挽肉入り”で大変、便利です！）
  ・なす…中５本（へたを切り、縦に６～８つ切りにします）
  ・にんじん…小１／２本（薄い短冊切りにします）
  ・ピーマン…中２個（縦に８つ切りにします）
  ・長ねぎ…１／２本（斜め切りにします）
  ・サラダ油…大さじ４（フッ素樹脂加工した鍋は大さじ３）

【作り方】

1. ①フライパンに『サラダ油』を熱して、『なす』を炒めます。『なす』がしんなりしたら、『にんじん・ピーマン・長ねぎ』を加えて、さらに炒めます。
   ②野菜に火が通ったら、『COOP 麻婆なすの素』を加えて、絡め合わせたら出来上がりです。今の季節におすすめの『麻婆なす』をぜひ、お試しください！
   『C O O P 麻婆なすの素』は“ ひき肉入り”ですので、大変、調理に便利です！