コープあいづのおススメレシピ〜

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夏バテ予防に！簡単
舞茸と牛肉のしぐれ煮

【材料】（４人分）

• ・舞茸（子房に分ける）…２パック（200g）
  ・牛小間切れ（食べやすく切る）…100g
  ・しょうが（千切り）…１かけ
  〈たれ〉
  ・COOP 料理酒…大さじ３
  ・COOP しょうゆ、COOP みりん…各大さじ２
  ・砂糖…大さじ１と１/２
  

【作り方】

1. ①鍋に「たれ」の材料を合わせて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えてひと煮する。
   ②アクを除いて舞茸、しょうがを加えて落しぶたをし、時々混ぜながら中火で８分ほど煮る。
   ③ふたを取って、汁気を飛ばして出来上がり。
   ※舞茸…免疫力アップ・整腸作用があります。