コープあいづのおススメレシピ〜
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けんちんうどん♪
【材料】（３人前）
・COOP うどん（３食入）…… １袋
・大根…………… １/４本
・人参…………… １/２本
・ごぼう………… １/２本
・しめじ………… １/２袋
・COOP 油あげ…… １枚
・COOP ねじりこんにゃく…… １/２袋
・COOP なると… １/２本
・COOP つゆ……… 適量
・長ねぎ…………… 適量
【作り方】
- ①野菜を食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。しめじは小さく分ける。油あげを５mm幅に切る。ねじりこんにゃくは半分に切る。
②鍋に水を入れ野菜を入れて煮る。しめじ、油あげ、こんにゃくも入れる。③野菜類が煮えたら、うどんを入れ、めんつゆで味付けをする。