コープあいづのおススメレシピ〜
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かんたん！手羽元と大根の煮物
【材料】（２～３人分）
- ・手羽元……………８本
・大根………………300g
・COOP しょうゆ…大２
・COOP ごま油……大２
・細ネギ……………適量
【煮汁】
・酒………………大２
・COOP みりん…大２
・砂糖……………小２
・水………………200cc
【作り方】
- ①手羽元は水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れる。
②大根は１cm幅の半月切りにする。
③フライパンにごま油を入れて熱し手羽先を並べて入れ転がしながら表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
④大根を加えてさらに３分程炒める。
⑤煮汁を加えて煮立たせ、蓋をして10分程煮る。
⑥しょうゆを加えて混ぜ煮汁が無くなるまで煮詰める。
⑦器に盛りネギをちらしたら出来上がり。