コープあいづのおススメレシピ〜
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“さっぱりさわやか 塩焼きそば♪”
【材料】（３人分）
・COOP 蒸し焼そば ………………… １袋（３食入）
・シーフードミックス……………… 200g（冷凍）
・にら………………1/2 袋
・もやし……………1/2 袋
・ズッキーニ………1/2 本
・顆粒だし……小さじ1.5
・COOP 味塩こしょう…少々
・レモン（輪切）………３枚
・COOP ゴマ油………適宜
・水……………………50cc
【作り方】
- ①ズッキーニは３㎜位の輪切りにし、にらは３㎝位に切っておく。
②フライパンにゴマ油を入れ、解凍したシーフードミックスを炒め火が通ったらにら・もやし・ズッキーニを入れ更に炒め味塩こしょうを少々かけ、皿に一度出しておく。
③顆粒だしを水50ccで溶いておく。
④フライパンにゴマ油を入れ麺を炒め、③を入れ麺がほぐれてきたら②の材料を入れ水分が無くなるまで炒める。
⑤皿に盛り付け、レモンを添えて出来上がり。
＊焼そばの粉末ソースはチャーハン・野菜炒め・唐揚げなどに利用できます。