コープあいづのおススメレシピ〜

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水ようかん

【材料】(8人前)

• ・COOP こしあん
  （北海道十勝産小豆使用）…1 パック（400g）
  ・COOP かんてんパウダー ２g×16 本入
  （ スティックタイプ）…２本
  ・水…400 ㏄
  

【作り方】

①鍋に水とかんてんパウダー２本を入れる。
②火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら吹きこぼれない火加減にして１～２分沸騰させてよく煮溶かす。
③こしあんを加え、滑らかになるまで混ぜ、火からおろす。
④耐熱容器に流し入れ、冷まして固めたら出来上がり。（40度で固まる）冷水を張って浸せば素早く固まり、冷蔵庫で冷やせば、さらに美味しくなります！