コープあいづのおススメレシピ〜

• バックナンバーを開く
• このページを閉じる場合は「閉じるボタン」をお使いください

寒い季節にぴったりおかず！
厚揚げの中華あんかけ炒め

【材料】（２人前）

• ・COOP 厚あげ…２個
  ・豚バラ肉 ……150ｇ
  ・白菜 …………３枚
  ・ピーマン ……３個
  ・生シイタケ …３個
  ・長ネギ ………１本
  ・ニンニク ………１片
  ・COOP ごま油 …大さじ２
  ・酒 ………………大さじ１
  ・中華スープ ……200cc
  ・塩・コショウ …少々
  ・水溶き片栗粉 …大さじ１
  

【作り方】

①豚肉は3センチ位に切って、すりおろしたニンニクと酒につけておく。
②中華鍋にごま油大さじ1を熱し豚肉を炒める。
③生シイタケは細切り、厚揚げは賽の目切り、ピーマンは乱切り、白菜は3センチ位に切って、炒め合わせ、中華スープを入れて２～３分煮込んで、長ネギは斜め切りを入れて、塩コショウ、ごま油を大さじ1を入れて味を調える。
④水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がりです！