コープあいづのおススメレシピ〜
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簡単ヘルシー!!はんぺんと豆腐のふわふわ焼き
【材料】(２人分)
- ★塩、細ねぎ以外すべてCOOPの商品です！
- ・大判はんぺん…………………１枚
・木綿豆腐……………………150ｇ
・風味かまぼこ（かにかまぼこ）…４本
・細ねぎ…………………………３本
・サラダ油…………………大さじ１ - ◎調味料
・塩…………… 少量
・和風顆粒だし…小さじ1/2
・片栗粉………大さじ１
【作り方】
①風味かまぼこは、1cm幅に切る。細ねぎは根元を切り落とし小口切りにする。
②ポリ袋にはんぺんと木綿豆腐と☆を入れて、なめらかになるまでもみ込み、①を加えてさらにもみ込む。
③②を１０等分にし丸く形をととのえる。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて上下を返しながら、きつね色になるまで中火で焼く。
※とろけるスライスチーズを乗せてもまた美味しい！
※ビールのおつまみにも合います!!