コープあいづのおススメレシピ〜

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熱いうちにどうぞ！！
豚バラ肉と小松菜のあんかけ焼きそば

【材料】(３人分)

• ・COOP 焼きそば……３食
  ・豚バラ肉………１５０ｇ
  ・小松菜…………１束　
  ・生椎茸…………３枚　
  ・モヤシ…………１袋
  ・オイスターソース…大さじ２
  ・塩コショウ……少々
  ・生姜……………少々
  ・ニンニク………1片
  ・酒…………大さじ1
  ・COOP鶏がらスープ…カップ２
  ・ゴマ油…………大さじ２
  ・水とき片栗粉…大さじ１

【作り方】

①中華鍋にゴマ油大さじ1を熱しみじん切りのニンニク、生姜を香りが出るまで炒め、一口大に切った豚肉を炒める。
②生椎茸の細切り、小松菜の茎を炒め、鶏がらスープを入れて、塩コショウ、酒、オイスターソースを入れて味付けする。
③火が通ったら、小松菜の葉とモヤシをさっと炒め合わせて、水とき片栗粉を入れてあんを作る。
④別のフライパンにゴマ油大さじ1を入れて、焼きそば麺をほぐしながら焼き付けるように１０分ぐらい（焦げ目が付くくらい)焼く。
⑤焼いた麺を皿に盛り、あんをタップリかけたら出来上がりです。
※辛子、お酢をかけても美味しいですよ♪